Zutaten:
grüne Nüsse, Zucker, Wasser, Vanille, Nelke, Piment
Füllgewicht 190g Abtropfgewicht 105g
Schwarze Nüsse
€ 9,00Preis
In einem aufwändigen Verfahren werden die zunächst durchstochenen Nüsse über Wochen gewässert, wobei das Wasser täglich gewechselt wird. Anschließend werden die Nüsse mit Zuckersirup mit Gewürzen übergossen, der mehrmals – ohne die Nüsse – aufgekocht wird. Die inzwischen schwarz verfärbten Nüsse reifen nun mehrere Wochen bis Jahre in dem Sirup und sind eine delikate Beilage zu diversen Braten, Pasteten, Käse aber auch zu Dessertspeisen